Show simple item record

Research on the quality of teaching professional subjects in the fields of trade and services using didactic case studies

dc.contributor.authorPecina, Pavel
dc.contributor.authorStraková, Nikola
dc.date.accessioned2024-06-03T00:03:20Z
dc.date.available2024-06-03T00:03:20Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.issn1336-2232 Sherpa/RoMEO, JCR
dc.identifier.urihttps://repozitar.mendelu.cz/xmlui/handle/20.500.12698/1894
dc.description.abstractPříspěvek je zaměřen na výzkum kvality výuky odborných předmětů obchodu a služeb gastronomického zaměření v České republice. V úvodu empirické studie jsou vymezeny možnosti kvalitativního výzkumu kvality výuky odborných předmětů oborů obchodu a služeb v oblasti gastronomie. Dále je prezentována původní didaktická kazuistika, která vznikla ve spolupráci s učitelkou tohoto oboru na střední odborné škole gastronomického zaměření v Jihomoravském kraji (Znojmo). Cílem kazuistiky je zhodnotit danou výukovou situaci dotčeného odborného předmětu z hlediska ukazatelů kvality výuky.cz
dc.description.abstractThe contribution is focused on researching the quality of teaching vocational subjects of trade and catering services in the Czech Republic. In the introduction of the empirical study, the possibilities of qualitative research into the quality of teaching professional subjects in trade and services in the field of gastronomy are defined. Furthermore, the original didactic case study is presented, which was created in cooperation with a teacher of this field at a secondary vocational school specializing in gastronomy in the South Moravian Region (Znojmo). The goal of the case study is to evaluate the given teaching situation of the concerned professional subject from the point of view of teaching quality indicators.en
dc.format131-140
dc.publisherVERBUM - vydavateľstvo KU
dc.relation.ispartofStudia Scientifica Facultatis Paedagogicae
dc.relation.urihttps://doi.org/10.54937/ssf.2023.22.5.131-140
dc.rightsCC BY 4.0
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subjectDidaktická kazuistikacz
dc.subjectobchod a službycz
dc.subjectvyučovací procescz
dc.subjectDidactic case studyen
dc.subjectTrade and servicesen
dc.subjectTeaching uniten
dc.titleVýzkum kvality výuky odborných předmětů oborů obchodu a služeb s využitím didaktických kazuistikcz
dc.titleResearch on the quality of teaching professional subjects in the fields of trade and services using didactic case studiesen
dc.typeJ_ČLÁNEK
dc.date.updated2024-06-03T00:03:20Z
dc.description.versionOA
local.identifier.doi10.54937/ssf.2023.22.5.131-140
local.number5
local.volume22
local.identifier.obd43926281
dc.identifier.orcidPecina, Pavel 0000-0003-3951-5661
local.contributor.affiliationICV


Files in this item

Thumbnail

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

CC BY 4.0
Except where otherwise noted, this item's license is described as CC BY 4.0