Pecina, Pavel; Straková, Nikola (VERBUM - vydavateľstvo KU, 2023)
Příspěvek je zaměřen na výzkum kvality výuky odborných předmětů obchodu a služeb gastronomického zaměření v České republice. V úvodu empirické studie jsou vymezeny možnosti kvalitativního výzkumu kvality výuky odborných ...