Krmné směsi pro kuřata ve výkrmu s podílem moučky z larev mouchy bráněnky

Abstract

Cílem studie bylo vyvinout a otestovat krmnou směs pro kuřata ve výkrmu, která obsa huje moučku z larev mouchy bráněnky (Hermetia illucens) jako alternativní zdroj bílko vin. Tato inovativní složka částečně nahrazuje sójový extrahovaný šrot, čímž přispívá k řešení problémů spojených s omezenou dostupností konvenčních zdrojů krmiv, vy sokými náklady a globální konkurencí v oblasti bílkovin. Experiment zahrnoval různé podíly hmyzí moučky (0 %, 5 %, 15 %, 30 %), přičemž byly sledovány parametry růstu, výtěžnosti a živinové bilance. Výsledky ukazují, že podíl hmyzí moučky do 15 % pod poruje růstovou výkonnost bez negativních vlivů na jatečnou hodnotu. Vysoké podíly (30 %) však vedly k poklesu růstové výkonnosti. Funkční vzorek má průmyslový poten ciál pro udržitelnou produkci krmných směsí s pozitivním dopadem na potravinovou bezpečnost a životní prostředí.

The study aimed to develop and test a feed mixture for broiler chickens incorpora ting black soldier fly larvae meal (Hermetia illucens) as an alternative protein source. This innovative component partially replaces soybean meal, addressing challenges re lated to the limited availability of conventional feed resources, high costs, and global competition for proteins. The experiment included different proportions of insect meal (0%, 5%, 15%, 30%), with parameters such as growth performance, carcass yield, and nutrient balance being monitored. Results indicate that insect meal inclusion up to 15% supports growth performance without adverse effects on carcass quality. However, higher levels (30%) resulted in reduced growth performance. This functional sample has industrial potential for sustainable feed production with positive impacts on food security and the environment.