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    • Wayusa: características bioquímicas y aspectos específicos culturales de su uso 

      Ridošková, Andrea; Silvestrová, Lenka; Horák, Miroslav; Chaca, Ronal; Kovářová, Klaudie; de Souza Tronco, Mariah Cruz (Mendelova univerzita v Brně, 2020)
      Durante la investigación nos enfocamos en la determinación de la actividad antioxidante y el contenido total de polifenoles en la wayusa. La descripción de los métodos aplicados se presenta en este capítulo. La wayusa, ...
    • Základy autoetnografie o zotavení z psychických poruch 

      Kríd, Miro; Horák, Miroslav; Uhrin, Michal (Mendelova univerzita v Brně, 2023)
      Primárním cílem této knihy je navrhnout autoetnografii jako metodu pro výzkum zotavení z duševních poruch. Data pro studii byla shromažďována smíšenými metodami po dobu 90 dní od října 2022. Kniha primárně vzešla z ...